photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Soultz-les-Bains, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Producteur de Foies Gras Alsacien nous recherchons pour renforcer notre équipe un(e) cuisinier / traiteur (H/F) pour notre atelier de transformation. Votre profil : Possédant le sens du service, vous avez une sensibilité aux produits frais et le goût du travail d'équipe. Vous êtes autonome et rigoureux. Vos missions : - Participer à la transformation chaude : Foie Gras, pâté en croute, plats cuisinés, tourtes, spécialités etc. . - Travail du Foie Gras et découpe des viandes, répartition des morceaux selon classification et nature - Assurer la traçabilité de nos productions. - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène vos outils et poste de travail. Horaires : Du lundi au jeudi : De 07H à 12H et de 13H à 15H45 Le vendredi : De 7H à 12H30

photo Ferme ouverte chez Lechner

Ferme ouverte chez Lechner

Repas - Dégustation, Marché

Truchtersheim 67370

Le 15/08/2021

Une journée dépaysante dans le Kochersberg, à seulement 15 minutes de Strasbourg. De bons plats concoctés avec amour autour du produit star : le canard. A midi, nous vous proposons : salade gourmande, foie gras, pâté en croûte, magret, saucisse et merguez de canard, cuisse confite. Le soir, vous pourrez rester savourer nos onctueuses tartes flambées maison ! Toute la journée : buvette, visite de l'élevage et mini marché du terroir.

photo Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Altorf 67120

Le 22/07/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands"  Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite !  Allez zou,  on vous dévoile le programme : - Accueil et déambulation dans les jardins de l'Abbatiale. Une petite salutation improvisée par nos deux comédiens avant de démarrer les choses sérieuses   - Visite commentée de l'abbatiale sur un format court. Notre guide vous dévoilera quelques secrets et nos deux comédiens ne seront pas loin  ! - Et enfin le moment tant attendu, qui mettra vos sens en éveil. Le chef Philippe Obrecht du Restaurant du Bénédictin à Altorf se prépare à ravir vos papilles en vous concoctant un diner qui se veut un brin quelque peu médiéval : Apéritif (2 verres) directement servi par  notre vigneron-partenaire dans un espace qui lui est dédié, accompagné de petits amuse-bouches        Il semblerait que l'entrée proposée par le Chef pose débat selon nos comédiens !          Lequel est le meilleur, celui d'Alsace ou du Sud-Ouest. Joutes verbales en vue !  Foie gras, sa garniture et son verre de Pinot Gris  Paleron de veau braisé, ses légumes anciens et oubliés et son verre de Pinot[...]

photo Portes ouvertes Domaine Vierling

Portes ouvertes Domaine Vierling

Peinture, Bien-être, Vin - Oenologie, Portes ouvertes

Fessenheim-le-Bas 67117

Le 27/06/2021

A 3 kilomètres de Marlenheim, démarrage officiel de la Route des Vins d'Alsace, Nicole et Joseph Vierling travaillent leur terre avec passion et respect de la nature. Venez découvrir leur domaine le samedi 26 juin à partir de 16h et le dimanche 27 juin à partir de 10h : divers exposants seront sur place également pour vous proposer cardons, poteries, miel, paniers en osier, bières artisanales, foie gras, vins du Beaujolais, arrangements floraux, un artiste peintre... Le samedi soir, de la tarte flambée et des knacks vous seront servis pour apaiser votre faim ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Repas - Dégustation

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette aux courges et panais Mignardises 1 verre de vin avec l'entrée et 1 verre le plat principal accompagneront avec harmonie le menu  Eau, café ou thé En cas de pluie, une partie de l'animation théâtralisée et dîner au Restaurant[...]

photo Patrimoine et gastronomie

Patrimoine et gastronomie

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 04/08/2021

Manger et boire ont toujours fait partie de la culture de l’Alsace. De la rue des Orfèvres, véritable rue des gourmandises au «mesureur de ventre», on rencontrera également tout au long du parcours les fleurons de la gastronomie alsacienne : bretzel, choucroute, charcuterie, foie gras, tarte flambée, munster, kougelhopf… sans oublier vin et bière, dégustés dans les winstub et brasseries.L’importance des marchés au fil des siècles sera également évoquée.     Durée : 1h30À partir de 6 ans. Réservations en ligne sur shop.visitstrasbourg.fr/ en boutique : 7j/7, de 9h à 19h Informations ¿ 03 88 52 28 28

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Patrimoine et gastronomie

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 21/07/2021

Manger et boire ont toujours fait partie de la culture de l’Alsace. De la rue des Orfèvres, véritable rue des gourmandises au «mesureur de ventre», on rencontrera également tout au long du parcours les fleurons de la gastronomie alsacienne : bretzel, choucroute, charcuterie, foie gras, tarte flambée, munster, kougelhopf… sans oublier vin et bière, dégustés dans les winstub et brasseries.L’importance des marchés au fil des siècles sera également évoquée.     Durée : 1h30À partir de 6 ans. Réservations en ligne sur shop.visitstrasbourg.fr/ en boutique : 7j/7, de 9h à 19h Informations ¿ 03 88 52 28 28

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Patrimoine et gastronomie

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 18/08/2021

Manger et boire ont toujours fait partie de la culture de l’Alsace. De la rue des Orfèvres, véritable rue des gourmandises au «mesureur de ventre», on rencontrera également tout au long du parcours les fleurons de la gastronomie alsacienne : bretzel, choucroute, charcuterie, foie gras, tarte flambée, munster, kougelhopf… sans oublier vin et bière, dégustés dans les winstub et brasseries.L’importance des marchés au fil des siècles sera également évoquée.     Durée : 1h30À partir de 6 ans. Réservations en ligne sur shop.visitstrasbourg.fr/ en boutique : 7j/7, de 9h à 19h Informations ¿ 03 88 52 28 28

photo Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Manifestation culturelle

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette[...]

photo La Route des Gourmets

La Route des Gourmets

Visites et circuits

Obernai 67210

Le 27/10/2021

Magnific Escapades vous emmène pour une excursion unique d'une journée de dégustation des spécialités de la gastronomie locale aux alentours d'Obernai, dans un minivan haut-de-gamme, en petit groupe de 7 personnes maximum. Partez à la rencontre des vignerons, artisans du goût, distillateurs, maîtres fromagers et brasseurs qui font la renommée de l'Alsace ! Au programme : Dégustez l'Alsace au cours de haltes gourmandes exclusives dans des lieux emblématiques de la gastronomie alsacienne. Découvrez les trésors gastronomiques, œnologiques et brassicoles : choucroute, vins, pain d'épices, foie gras, terrines, fromages, bières, pâtisseries alsaciennes, eaux-de-vie et spiritueux n'auront plus de secrets pour vous ! Rencontrez des artisans du goûts passionnés qui vous partageront leur savoir-faire respectueux de l'environnement et leur amour du terroir. Pour plus d'informations, rendez-vous sur https://www.magnific-escapades.com/route-des-gourmets Service privilège : -Transport en minivan haut de gamme et confortable. - Véhicule éco-responsable 100% électrique. - Chauffeur guide-conférencier expérimenté et enthousiaste. - Journée unique, hors des sentiers battus. Langues[...]

photo Ferme ouverte chez Lechner

Ferme ouverte chez Lechner

Manifestation culturelle

Truchtersheim 67370

Le 15/08/2021

Une journée dépaysante dans le Kochersberg, à seulement 15 minutes de Strasbourg. De bons plats concoctés avec amour autour du produit star : le canard. A midi, nous vous proposons : salade gourmande, foie gras, pâté en croûte, magret, saucisse et merguez de canard, cuisse confite. Le soir, vous pourrez rester savourer nos onctueuses tartes flambées maison ! Toute la journée : buvette, visite de l'élevage et mini marché du terroir.

photo Secrets de chef Spécial Noël

Secrets de chef Spécial Noël

Visites et circuits

Soultz les Bains 67120

Le 12/12/2021

Apprenez à cuisiner un menu complet avec le chef invité B. Keller et invitez vos amis à déguster vos créations ! Lucien Doriath vous apprendra également les secrets de la préparation de ses délicieux foie gras.  Au programme :  à 8h50, accueil avec café et kougelhopf à 9h00, vous connaitrez les petits secrets de Lucien Doriath pour décliner le foie gras sous toutes ses formes à 10h20, vous suivez les cours du chef pour réaliser la recette du jour étapes par étapes  à 12h30, pour ceux qui souhaitent rester, dégustation des plats, vos amis sont les bienvenus Les boissons ne sont pas comprises dans le menu, sauf le café et kougelhopf de bienvenue offerts au début du cours. Attention le nombre de places est limité !

photo Secrets de chef Spécial Noël

Secrets de chef Spécial Noël

Repas - Dégustation

Soultz-les-Bains 67120

Le 12/12/2021

Apprenez à cuisiner un menu complet avec le chef invité B. Keller et invitez vos amis à déguster vos créations ! Lucien Doriath vous apprendra également les secrets de la préparation de ses délicieux foie gras.  Au programme :  à 8h50, accueil avec café et kougelhopf à 9h00, vous connaitrez les petits secrets de Lucien Doriath pour décliner le foie gras sous toutes ses formes à 10h20, vous suivez les cours du chef pour réaliser la recette du jour étapes par étapes  à 12h30, pour ceux qui souhaitent rester, dégustation des plats, vos amis sont les bienvenus Les boissons ne sont pas comprises dans le menu, sauf le café et kougelhopf de bienvenue offerts au début du cours. Attention le nombre de places est limité !

photo BOMA’s dîner-concert x Saint-Valentin

BOMA’s dîner-concert x Saint-Valentin

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 14/02/2022

Vivez l’amour avec un grand A au BOMA  Pour la Saint-Valentin tout est permis, même un lundi … Célébrez l’Amour autour d’un dîner-concert avec votre +1 ou venez seul(e) et passez votre soirée en très bonne compagnie  Offrez-vous un menu tout en gourmandise élaboré par notre Cheffe Maud David Aracil et aimez-vous sur les airs chantés par Meryem et les rythmes envoûtants de saxo de Saxman  Yeux pétillants, palais charmés et plus si affinités  Amuse-bouche  Gambas juste snackées, céleri rémouladeespuma iodé, poutargue, granny smith  Ravioles de foie gras, réduction de vin rouge à la grenade,condiment poire et noix  Filet de turbot rôti en croûte de caviar, salsifis dans tous ses étatsbeurre blanc à l’oseille  Entremet au sésame noir, rooïbos, hibiscus  Menu proposé à 85€ par personne incluant une coupe de champagne ou un cocktail spécialement créé pour l’occasion.  Une option végétarienne est proposée.  Sur réservation.  LIVE Concert  BOMA will be your Valentine !  BOMA Strasbourg7, rue du 22 novembre03 90 00 00 10  www.boma-bistro.com     

photo Je découvre les vins d'Alsace

Je découvre les vins d'Alsace

Visites et circuits

Rosheim et environs 67560

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Situé sur la Route des Vins, le Piémont du Mont Sainte-Odile allie beauté des paysages et gastronomie, et offre aux amateurs de bons vins les 7 cépages alsaciens. - Le Riesling : considéré comme l'un des meilleurs vins blancs, c'est un vin blanc sec, racé, au fruit exquis. - Le Gewurztraminer : réputé pour ses arômes, c'est un vin blanc charpenté, d'une grande élégance. Il se boit en apéritif, avec le foie gras ou les desserts. - Le Sylvaner : vin blanc sec et léger, il accompagne charcuteries, viandes blanches et salades. - Le Pinot Blanc : vin blanc sec, souple et nerveux, il s'accorde aisément avec toutes sortes de plats. - Le Pinot Gris : vin puissant et rond, il remplace souvent avantageusement un vin rouge avec les viandes blanches et les gibiers. - Le Muscat d'Alsace : idéal en apéritif, ce vin blanc séduit par son bouquet caractéristique et son goût fruité. - Le Pinot Noir : seul vin rouge ou rosé d'Alsace, au goût délicieusement fruité. - Le Rouge d'Ottrott : unique en Alsace, il se distingue par son corps plein d'harmonie. Selon les cuvées, vous y retrouverez des arômes de framboise, cerise, groseille ou des arômes boisés. Poussez la porte des vignerons,[...]

Ressources supplémentaires